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Kürbiskernkuchen mit Pflaumen

Noch ein Rezept, dass es im letzten Jahr nicht auf den Blog geschafft hat bzw. vergessen wurde. Es sollte eigentlich während der Zwetschken- bzw. Pflaumenzeit veröffentlicht werden.
Jetzt hängen zwar keine an den schneebedeckten Bäumen, aber der nächste Spätsommer kommt bestimmt. Bis dahin können sie mit Äpfel, oder was es sonst so gibt ersetzt werden.

Der Kuchen schmeckt auch pur, ohne irgendwelches Obst drin, sehr gut. Evtl. mit Schokotropfen verfeinern. Wird die Menge verdoppelt, dann kann daraus auch ein Gugelhupf gebacken werden.
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Lebkuchenkranz

Weihnachten ist zwar schon vorbei, aber es gibt trotzdem noch ein "weihnachtliches Rezept", da die Backprinzessin es nicht mehr rechtzeitig geschafft hat, das Rezept zu veröffentlichen.
Ausserdem sagt ja keiner, dass der Lebkuchenkranz nur während der Weihnachtszeit gegessen werden darf. Ein frohes neues Jahr allerseits!! Auch 2018 wird wieder fleissig gebacken...

Frohe Weihnachten...

...schöne und besinnliche Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2018 wünscht euch die Backprinzessin!



Keksebackzeit: Kokos-Kürbis-Häufchen

Beim Backen der Kürbiskernsterne bleibt Eiklar übrig. Viel zu schade zum Wegschmeissen. Also werden damit weitere Kekse gebacken. 
Das Rezept ist schnell und einfach gemacht und garantiert gelingsicher. 
...und auch mal was anderes als die altbekannten Kokosbusserl.

Keksebackzeit: Kürbiskernsterne

Weiter geht's mit einem neuen Rezept...
Meistens werden Mürbteigkekse mit Mandeln oder Hasel- bzw. Walnüssen verfeinert. Diesmal wurde etwas Neues mit gemahlenen Kürbiskernen ausprobiert.
Ein gelungenes Experiment, dass allen in der Backprinzessin-Familie begeistert hat. So sehr, dass nämlich nix mehr übrig geblieben ist...

Keksebackzeit: Cranberry-Lebkuchen

Die 3. Kerze brennt schon längst und es gab noch keine einzigen Kekse von der Backprinzessin! 
Tja, wer rechnet schon mit einer Verkühlung während der Keksebackzeit! So viel wurde vorgenommen und am Ende ist man froh, wenn man überhaupt einen Keks gesehen hat. Glücklicherweise kommt Weihnachten jedes Jahr wieder. Dann wird wieder mehr gebacken...

Die Cranberry-Lebkuchen sind sozusagen eine Abwandlung der saftigen Lebkuchen vom Vorjahr.

Herzhafte Weckerl für die Adventjause

Weihnachten naht in Riesenschritten und die Backprinzessin hat bisher leider noch keine Kekse gebacken... Dafür gibt es herzhafte Weckerl für die Adventjause. 
Aus einem einfachen Germteig mit hochwertigen Zutaten, wie San Daniele Prosciutto und Grana Padano Hartkäse bekommen wir herzhaft-würzige Weckerl wie vom Bäcker.