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Rezepteliste aktualisiert

Die Backprinzessin ist endlich dazugekommen, die Rezepteliste zu aktualisieren!

Dabei war sie selbst überrascht, wie viele Rezepte sie eigentlich schon veröffentlicht hat. Viele davon hat sie selbst vergessen.

Die Seite wurde komplett überarbeitet, so dass in Zukunft neue Rezepte gleich ohne grossen Aufwand in die Liste hinzugefügt werden können und somit bleibt die Seite dann immer aktuell.

Viel Spass beim Stöbern und Nachbacken!
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Dotterstriezel

Dotterstriezel ist aber ein lustiger Name!? 

Es kommt oft vor, dass Dotter oder wie manche sagen Eigelbe, übrigbleiben. Zum Beispiel, wenn ein Himbeerkuchen mit Schneehaube gebacken wird oder Kokosbusserl...

Die Backprinzessin backt ja gerne verschiedene Striezel und damit wir im Backprinzessin-Haushalt wissen,  um welche Variante es da geht, wird dieser Dotterstriezel genannt :-)

1 Ei kann bei einem Germteig mit 2 Dotter ersetzt werden. Wenn jemand keine 4 Dotter zur Verfügung hat, der kann dieses Rezept auch mit 2 Eiern machen.


Und dann noch ganz wichtig: Bleibt daheim, bleibt gesund!!!

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept. Man braucht keinen Germ, ist anscheinend momentan Mangelware in den Supermärkten, sondern Backpulver. 

Das Rezept kann beliebig verändert werden. Man kann Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, etc. drunter mischen. Verschiedene Mehle ausprobieren, etwas Essig dazugeben, usw. einfach verwenden, was im Vorratsschrank zu finden ist.



Sauerrahmwaffeln

Womit soll die Backprinzessin anfangen?! Zur Zeit ist unser aller Leben auf den Kopf gestellt!

Auch bei der Backprinzessin, alle Tortenaufträge im März und April wurden verständlicherweise storniert. Die Monate danach schauen auch nicht so gut aus... Mal schauen, wie es weitergeht... 

Nun warten all die bereits verstaubten Rezepte und Fotos darauf, im Blog veröffentlicht zu werden.

Die Sauerrahmwaffeln können gemeinsam mit Kindern gemacht werden. Dabei haben sie Spass und sie sind beschäftigt...


Bleibt daheim, bleibt gesund!!!

Österreichische Klassiker: Kärntner Reindling

Neues Jahr, neue Backvorsätze!

Nachdem im vergangenen Jahr nicht so viel Zeit zum Backen war, wird es heuer hoffentlich besser und die Backprinzessin findet wieder mehr Zeit neue Rezepte auszuprobieren und sie zu posten. 

Eine der Backvorsätze ist, die österreichischen Klassiker auszuprobieren.

Der Anfang macht der Kärntner Reindling! Das Rezept ist aus dem Magazin der Mehlspeiskultur.




Bananenbrot

Nach einer Weile gibt es wieder mal ein Rezept. 

Die Backprinzessin hat seit dem letzten Posting natürlich immer etwas gebacken, aber die Rezepte sollte sie auch veröffentlichen, das funktioniert nämlich noch nicht von allein! 

Das Bananenbrot ist super für den kleinen Hunger zwischendurch. Schmeckt eher wie ein Kuchen, ist aber nicht so süss.


Dreikönigskuchen

Frohes neues Backjahr! 

Das erste Rezept im neuen Jahr ist ein traditionelles Rezept aus der Schweiz. Dreikönigskuchen gibt es in veränderter Form auch in Frankreich und Spanien.

Keine Ahnung, war um es bei uns in Österreich diese Tradition zu Hl. 3 Könige nicht gibt?!

Jedenfalls ist in einem Dreikönigskuchen etwas versteckt. Das kann eine Mandel, Bohne oder eine Figur sein.

Derjenige der die Figur findet, ist der König des Tages und darf sich was wünschen oder den Tag nach seinen Wünschen richten!