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Es werden Posts vom September, 2017 angezeigt.

Zucchini-Karotten-Kuchen mit Pflaumen

Ein Gugelhupf mit Zucchini und Karotten?! Schmeckt dann ja nur nach Gemüse?
Eigentlich gar nicht. Bei einer Blindverkostung kommen wohl die meisten gar nicht drauf, dass Gemüse drin ist.

So ein Kuchen schmeckt besser als man denkt und ist auch saftiger als viele andere Kuchen. 
Zum Herbst passen dann wunderbar Pflaumen oder Zwetschken dazu. Wer es schokoladiger mag, kann auch noch Schokostücke dazugeben.

"Das grosse Backen": Aufgabe "Franzbrötchen"

Die Backprinzessin hat doch glatt übersehen, dass "Das grosse Backen" schon eine Woche früher angefangen und somit eine Aufgabe übersehen hat. 

Da gestern die Sendung nicht im Abendprogramm war, wurde eben eine Aufgabe aus der verpassten Folge ausgewählt. Nämlich Franzbrötchen. 

Franzbrötchen sind laut Tante Wiki eine Spezialität aus Hamburg und werden aus Germ- oder Plunderteig gemacht. Sie sehen ein bisschen wie plattgedrückte Croissants aus. Die Füllung besteht aus einer Zimt-Zucker-Mischung.

Na dann sind wir mal gespannt, wie sie schmecken!  

"Das grosse Backen": Aufgabe "Herzhafte Kuchenklassiker": Herzhafte Brioche

Letzten Sonntag hat die neue Staffel von "Das grosse Backen" angefangen. Die Backprinzessin macht natürlich nicht mit :-) Das wäre viel zu stressig, in so kurzer Zeit so viele Aufgaben, puuh...
Stattdessen hat sie beschlossen, dass sie einfach jede Woche eine Aufgabe bzw. Rezeptvorgabe aus jeder Folge backen wird. 
Der Anfang macht hiermit die 2. Aufgabe "Herzhafte Kuchenklassiker" aus der 1. Folge, mit einer herzhaften Brioche.

Pflaumentarte

Der Sommer ist nun wohl vorbei. Und damit auch die Urlaubszeit und die Backpause der Backprinzessin. Der Herbst bietet mit Äpfel, Zwetschken, Brombeeren, Kürbisse, etc. viele Backmöglichkeiten. Naja mit den Zwetschken schaut es heuer im Backprinzessin-Garten nicht so gut aus, nachdem der Baum letztes Jahr viel zu viele davon hatte und dadurch ein Ast nach dem anderen umgeknickt ist. Weshalb er zum „Friseur“ zu einem Radikalschnitt musste. Tja, als Dank gibt es heuer nur ein paar hübsche grüne Blätter. Nächstes Jahr sollte er wieder besser ausschauen. Hoffentlich…
Wenigstens hatte der Supermarkt in der Nähe schöne Pflaumen im Angebot.