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Es werden Posts vom November, 2017 angezeigt.

Das grosse Backen: Aufgabe "Pavlova"

Das grosse Backen ist schon wieder Geschichte! Die Wochen sind irgendwie schnell vergangen.
Die Challenge hat jedenfalls Spass gemacht und die Backprinzessin hat viele neue Rezepte kennengelernt und ausprobiert.
Dazu gehört auch die Pavlova. Schon längst mal vorgenommen zu backen, aber immer wieder hinausgeschoben :-)


Das Rezept wurde ein bisschen abgewandelt bzw. der Belag wurde vereinfacht und nicht so üppig wie in der Sendung gemacht. 
Durch die Creme ohne Zucker und die Mandarinen wurde die Pavlova nicht so eine picksüsse Angelegenheit wie befürchtet.
Nach dem Ende von "Das grosse Backen" wird es hier kaum ruhiger, denn die "Keksebackzeit" wartet schon auf die Backprinzessin...

Das grosse Backen: Aufgabe "Mirror Glaze Cake"

Die Aufgaben der 7. Sendung waren kein Zuckerschlecken. Macaronstorte oder Mirror Glaze Cake, puuh...
Beide Torten wurden noch nie gemacht. Die kleinen Macarons selbst sind schon relativ zeitaufwendig und nicht einfach zu machen, dann noch als Torte!
Mirror Glaze Cakes stehen schon ewig auf der Todo-Liste der Backprinzessin. Diesmal gibt's kein Entkommen mehr und diese Torte muss also gemacht werden.
Wenn man sich die Rezepte so anschaut, dann fällt einem vor allem eins auf. Sie enthalten alle Glukosesirup. Wer hat schon Glukosesirup daheim im Küchenkastl?! Und es gibt sie auch nicht grad im Supermarkt ums Eck?! Und dann auch noch mit dem Thermometer in der Glasur herumwurschteln, damit eine bestimmte Temperatur erreicht wird, wuahh... Nein, da muss es was Einfacheres geben...

... und es gibt's sie auch, das einfache Rezept für Mirror Glaze!! Dank der Experimente von Chelsweets kann jeder eine Mirror Glaze Cake ohne komplizierte Zutaten wie Glukosesirup machen! Und das Thermomete…