Während der Vorweihnachtszeit gab es ein Pflichtprogramm im TV, nämlich " Deutschlands bester Weihnachtsbäcker ". Eh klar, dass sich die Backprinzessin sowas nicht entgehen lässt :-) Jedenfalls gab es da eine Kandidatin, die bei einer Verkostung mit ganz tollen Eierlikör-Minitörtchen punkten konnte. Es sah einfach edel und richtig witzig aus, mit diesem gewissen Extra. Worum es sich dabei handelt, seht ihr am Ende des Posts :-) Leider hat es kein Rezept dazu gegeben, nur einige Anhaltspunkte, die bei der Verkostung erwähnt wurden bzw. die die Verkoster herausschmecken konnten. Also dunkler Teig, Schokocreme, Mandelblättchen, Eierlikörcreme, Schlagobers, Pralinenhohlkugeln, noch mehr Eierlikör, etc. Daraus wurde dann diese Variante gezaubert, die zu Weihnachten als Dessert aufgetischt wurde und Begeisterungsstürme auslöste :-) Eierlikör passt übrigens nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu Ostern sehr gut.