Die Backprinzessin

Eierlikör und Karotten... diese Kombination geht zu Ostern immer!! Also habe ich mit dem Marmorgugelhupf -Rezept herumexperimentiert :-) Herausgekommen ist ein saftiger, sehr flaumiger Kuchen, der bei uns bestimmt auch nach der Osterzeit auf den Kaffeetisch kommt.

Wenn die Backprinzessin im März ihren Geburtstag feiert, dann gibt's natürlich immer etwas Neues für die lieben Gäste! Letztes Jahr wars eine Erdbeer-Wickeltorte . Dieses Jahr fiel die Wahl auf eine Kuppeltorte. Natürlich wieder mit Erdbeeren! Das war aber eigentlich ein Zufall... Nicht, dass jetzt alle denken, dass es zum Geburtstag nur Erdbeertorten gibt :-) Diese Torte passt auch sehr gut zu Ostern. Also eine ideale Gelegenheit sie nachzumachen :-)

Heute hat Barbie Geburtstag!! Zu diesem Anlass habe ich ihr eine Torte gebacken!! Ich bin nämlich ein Riesenfan von Barbie :-) Barbie oder Barbara Millicent Roberts ist nun 56 Jahre alt und sieht immer noch toll aus. Sie begleitet mich schon mein ganzes Leben und das wird auch so bleiben... Ausserdem haben Puls 4   und LT1 meiner Begeisterung für Barbie einen Beitrag gewidmet und die Entstehung der Puppe filmisch festgehalten ;-)

Ich habe 2 verschiedene Mohnflesserl gebacken. Einmal „normal“ und einmal glutenfrei. Das Rezept habe ich mir von der Ilse abgeschaut, dafür bedanke ich mich nochmal bei ihr!!   Ich kann diese Mohnflesserl nur empfehlen. Sie sind einfach nachzubacken und schmecken total lecker.   Ausserdem funktioniert das Rezept auch mit einer glutenfreien Mehlmischung!!

Eigentlich wollte ich ja "Herzige Cookies" zum Valentinstag machen, habe es aber nicht mehr rechtzeitig geschafft, das Rezept zu posten. Aber Valentinstag ist ja jedes Jahr und Cookies kann das ganze Jahr genascht werden und sie müssen nicht unbedingt herzförmig gespritzt werden :-)

Die Ofenkrapfen haben mich einiges an Nerven gekostet :-P Seit ca. 2 Wochen versuche ich Krapfen hinzukriegen, die nicht im heissen Fett gebacken werden. Beim ersten Versuch sind sie so hart geworden, damit hätte ich eine Fensterscheibe einschlagen können. Der 2. Versuch war noch schlimmer, da ist gleich der rohe Teig hochkant im Mistkübel gelandet, aaaargghhhh.... Ich dachte schon die Germteiggötter haben was gegen die Backprinzessin... Aber dann endlich, beim 3. Versuch habe ich es geschafft, juhuu... gerade noch rechtzeitig vor Faschingsende!! Diese Krapfen sind so unglaublich weich und flaumig geworden. Nicht so wie Buchteln, die sind ein bisschen fester. Also wer keine frittierten Krapfen mag, wird mit diesem Rezept hoffentlich glücklich werden!!

Eine Torte für Fotografen...   Für diese Torte habe ich ein altes Sacherschnitten-Rezept genommen. Ich hab schon ganz vergessen, dass ich dieses Rezept habe, obwohl es früher eine meiner Lieblingsrezepte war, da sich dieser Kuchenteig sehr gut schneiden, stapeln und formen lässt. Also ideal für 3D-Torten wie die Kamera-Torte.