Eigentlich wollte ich ja "Herzige Cookies" zum Valentinstag machen, habe es aber nicht mehr rechtzeitig geschafft, das Rezept zu posten.
Aber Valentinstag ist ja jedes Jahr und Cookies kann das ganze Jahr genascht werden und sie müssen nicht unbedingt herzförmig gespritzt werden :-)
Die Zutaten:
4 Eier
50 g Butter
120 ml Buttermilch
340 g Mehl glatt
1 Päckchen Backpulver
140 g Feinkristallzucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
60-80 g Schokotropfen
100-120 g Cranberry-Cashew Mix
Aber Valentinstag ist ja jedes Jahr und Cookies kann das ganze Jahr genascht werden und sie müssen nicht unbedingt herzförmig gespritzt werden :-)
Die Zutaten:
4 Eier
50 g Butter
120 ml Buttermilch
340 g Mehl glatt
1 Päckchen Backpulver
140 g Feinkristallzucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
60-80 g Schokotropfen
100-120 g Cranberry-Cashew Mix
- Cranberries und Cashews grob hacken.
- Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz glatt rühren.
- Mehl, Backpulver, Schokotropfen und Cranberry-Cashew Mix vermischen und langsam unterrühren.
- Zum Schluss Buttermilch einrühren.
- Teig in eine Spritztüte mit grosser Lochtülle geben und 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- Danach einfach Häufchen spritzen. Der Teig geht während dem Backen ein bisschen auseinander.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 10-12 min backen.
Gutes Gelingen wünscht die Backprinzessin!
Das sieht super lecker aus :) Yummy
AntwortenLöschenDanke Ti, sie sind zwar schlicht, aber schmecken lecker :-)
LöschenLg Sabine
Ma che carini! Sarebbero un regalo perfetto per compleanno o il giorno di San Valentino:) Un´idea davvero originale e complimenti per il tuo blog! Tanti saluti dal Merano, Auri.
AntwortenLöschenMille Grazie, Aurora :-) !!
LöschenHab deine Cokkies gestern gemeinsam mit meiner 3-jährigen Tochter gebacken - statt dem Spritzsack haben wir einfach die Häufchen mit dem Löffel aufs Blech gesetzt ... das Ergebnis schaut auch sehr gut aus und ist wirklich sehr fluffig und lecker! 10 Punkte
AntwortenLöschenLG Regina
Danke Regina, das finde ich super, dass ihr die Cookies nachgebacken habt :-)
LöschenLg Sabine