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Cupcakes für Mini-Fussballer

Wer kennt sie nicht, die Klein-Alabas, -Messis und -Ronaldos in der lieben Familie :-)

Zum Geburtstag muss es dann natürlich passende Torten oder Cupcakes geben.


Für den Kuchenteig kann jedes beliebige Rezept verwendet werden. Ich möchte vor allem zeigen, wie wir die Fussball-Deko hinbekommen...

Die Zutaten:

für die Puddingcreme:
300ml Vanillepudding
100 g Butter
Staubzucker nach Geschmack
Grüne Lebensmittelfarbe

Die Creme reicht je nach Toppinghöhe für 12-30 Cupcakes.

für die Dekoration:
50 g Kokosflocken
Grüne Lebensmittelfarbe
Smarties, M&Ms, etc.
Diverse Fussballdekos
  • Vanillepudding laut Packungsanleitung zubereiten.
  • Dabei grüne Lebensmittelfarbe zum Puddingpulver dazugeben und mit der Milch glattrühren.
 Was für eine nette grasgrüne Farbe :-)
  • Wie bei der Backprinzessin üblich, den noch heissen Pudding in eine Rührschüssel geben und unter ständigem Rühren abkühlen lassen.
  • So gibt's später keine Klümpchen!
  • Ist die Creme nur noch fingerwarm, Butter nach und nach dazugeben.
  •  Zucker nach Geschmack unterrühren.
  • Anschliessend in eine Spritztüte füllen und bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.
  • Um die Muffins in der Mitte auszuhöhlen, nehmen wir am besten einen Apfelentkerner.
  •  Die Löcher nun mit Smarties, M&Ms, etc. stopfen.
  • Danach wieder mit ein bisschen Kuchenteig "zudecken".
  • Kokosflocken mit grüner Lebensmittelfarbe vermischen.
  • Es funktioniert sowohl mit Pulver als auch mit Paste.
  • Wird Pulver verwendet, dieses vorher mit 1 TL Wasser vermischen, damit die Farbe sich besser verteilen kann.
  • Creme auf die Cupcakes spritzen.
  • Ich habe die Toppings nur ca. 1 cm hoch gespritzt, daher reichte sie für 30 Stück.
  • Die Farbe ist eigentlich Grasgrün, auf den Fotos schaut sie eher wie Türkis aus:-/
  • Anschliessend mit Kokosflocken bedecken.
  • Zum Schluss die Cupcakes beliebig mit diversen Fussballmotiven dekorieren.

Jetzt kann die Fussball-Party losgehen :-) !!


Gutes Gelingen wünscht die Backprinzessin!

https://drive.google.com/file/d/0BxvXD-XvEZycVy10Rkx3bXlrcUk/edit?usp=sharing 
https://drive.google.com/file/d/0BxvXD-XvEZycbks5QmF3Z0o0QlE/edit?usp=sharing
 

Kommentare

  1. Ich bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für Fußball-Muffins. Vor allem was die Deko betrifft. Eeeeendlich... :-) und ich werd`s auch bald ausprobieren. lg Nina

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    1. Liebe Nina, danke, das freut mich, dass dir die Fussballdeko gefällt :-)

      Liebe Grüße Sabine

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  2. Wow .... so tolle Muffins für kleine Fussball-Fans. Die werde ich dieses Wochenende gleich machen. Vielen Dank für diese tolle Anleitung. Lg Sandra

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